Energijska vrednost goriva predstavlja količino energije, ki se sprosti med popolnim zgoretjem enote mase goriva.
Energijska vrednost lesa je odvisna predvsem od vsebnosti vode. Več kot je vode v lesu, manjšo energijsko vrednost ima, ker se del energije, nastale med procesom zgorevanja, porabi za izhlapevanje vode. Druga dva kriterija sta vrsta in ohranjenost lesa.
Les za kurjenje klasičnih kurilnih naprav v gospodinjstvih naj ne bi vseboval več kot 25 % vode. Suh les ima dvakrat višjo kurilno vrednost kot sveže posekan. Zaradi presežka vode kurišče ne doseže optimalne temperature, kar lahko vodi do dimljenja, nastanek katranskih oblog, poškodb kurišča in višjih emisij prašnih delcev. Tudi sama kurilna naprava tako nima zadostnega izkoristka.
